Halstrad lax med elegance

På middagstallriken i kväll serverar maken halstrad lax med dillstuvad potatis, hovmästarsås och som pricken över i en citronskiva

I glaset ett gott svalt rosé.

Över denna eminenta måltid ska nästa veckas äventyr planeras, för på tisdag flyttar vi och de fyrbenta in i denna, medan våra ”ungar” flyttar in och tar hand om huset.

Vart vi styr kosan det får vädret helt enkelt råda över, men vi vänder i alla fall näsan mot norr.