På Mallorca

08092016-dsc_0046

Någonstans på motorvägen mellan Palma och Alcudia viker vi av och fortsätter på en smal väg som slingrar sig utmed bergssluttningen tills den tar tvärt slut. Framför oss öppnar sig landskapet  och blicken förlorar sig i Tramuntana berget, det är här mitt i den vackra naturen vid foten av Tramuntana man hittar Monnaber Vell08092016-dsc_0111

Hit kommer man för friden och den goda matens skull, här får både kroppen och själen  återhämtning.
08092016-dsc_0021Att vakna tidigt i gryning, smyga sig ut, känna den klara morgonluften mot huden, ta ett djupt andetag  och inse att detta är ingen saga det är på riktigt. Det finns platser som denna.

08092016-dsc_0023

Att inte bara vara här för min skull, utan för henne min allra bästa vän och ”syster” som vi överraskade på hennes födelsedag med en resa till det som vi hoppades att hon skulle tycka är ett litet paradis på jorden.

08092016-dsc_0055

När hon hoppar upp på stenmuren och blickar ut över dalen behöver jag inte ens fråga om hon har det bra för det syns i hennes ögon.  Då ler jag inombords och blir varm i hjärtat.
08092016-dsc_0043

08092016-dsc_0065

09092016-dsc_0035

Bland mandel, fikon och olivträd vandrar vi, plockar några fikon och njuter av dess sötma runt om kring oss skuttar lammen. 

08092016-dsc_0031

Ord blir överflödiga de behövs inte.
08092016-dsc_008808092016-dsc_0053Gryningen övergår till dag, molnen skingras och vi serveras en härlig lunch med nyplockade grönsaker från den egna odlingen. Grönsaker som smakar lite mer…

08092016-dsc_0083

08092016-dsc_0106

09092016-dsc_0115

Innan det sneda eftermiddagsljuset övergår i skymning kastar jag mig rakt ut i det klara svalkande vattnet och tänker på George Sand och hennes rader.

– På Mallorca är himlen nådig och naturen blomstrar under dess glödande kyssar och ler när den smeks av ljumma vindar som sveper in från havet.

Kram Åse

smyga omkring i hotellköket

I går skärtorsdag var det dags för det lilla hotellet vid havet att slå upp portarna till restaurang Mossbylund, helgens meny skulle avsmakas av personalen och jag passade på att smyga omkring lite försiktigt i köket med min kamera. 

När man stiger in i ett restaurangkök gäller det att göra det med försiktighet, för här är det full fart, det vispas, kokas, avsmakas och dofterna som sprider sig är ljuvliga.   

fjader

Vår nye köksmästare Stephen Radcliffe bjöd oss en kulinarisk resa där smaklökarna slog frivolter, här lagas det mat utan genvägar med närproducerade råvaror.

krans

menyVälkomna in i köket….

upplagg

steve1silllaxpotatistorskrisotto

ost

rabarb

Tillsammans med ägarna av Hotellet har vi bestämt att en liten tävling här på bloggen skulle vara kul, så håll utkik under nästa vecka.

Önskar er alla en riktigt härlig Påskhelg.

Kram Åse