Igrane

Efter två timmars flygresa och nästan två timmars taxiresa längs slingrande vägar med hisnande utsikt som emellanåt får det att pirra i mellangärdet landar vi på Sensimar Markarska   
Den 4 timmar långa resan är väl värd sitt pris, jag känner det redan när vi stiger ur taxin.

Den lilla byn Igrane är inte stor och restaurangerna duggar inte tätt och det gör inte heller turisterna. Här finns inga barer med dunkade disco musik, det rådet ett skönt lugn, livet går sin gilla gång.
Här serveras det middagar av de finaste råvaror, ett fat med lufttorkad skinka, solmogna tomater, gröna oliver med en ljuvlig sälta och ett ljummet bröd som precis lämnat ugnen eller en skaldjurssymfoni som fullständigt får smaklökarna att slå frivolter av lycka.
Till detta ett lokalproducerat svalt rosévin och I am in heaven.

Gatorna är smala, husen slitna och hamnen liten, här har man inte bråttom, det får ta sin tid och vi som är här som besökare på semester har tid att vänta.
Den lilla byn är belägen mellan berg och hav, ett hav som är klart som kristall med en ljuvlig temperatur, färgerna som dagtid skiftar i de vackraste blå nyanser och kvällstid övergår i rosa och orange det är vackert, underbart vackert !
En lisa för både kropp och själ.
Igrane har tagit en plats i mitt hjärta.

Kram Åse 

 

 

 

Annonser

Västkusten eller Bästkusten

Vill vi åka iväg en weekend inom Sverigesgränser, behövs det inte så många ord i denna familjen vi vet båda att till Västkusten vill vi alltid återkomma, dels för den härliga skärgården men också för att vi har en förkärlek för skaldjur. Kan inte vi komma till Västkusten får Västkusten komma till oss, så ikväll serveras det.

Dunderbollar och wokade havskräftstjärtar på kolbädd
Frasiga smördegsbollar med västerbottenost och oliver, samt hävskräftor som marineras och wokas på grillen, till woken serveras ett gott bröd som man lägger på grillen med smör och paprikapulver. Och en god matig sallad.

I glaset ett svalt Rosé Cabernet Sauvignon från Syd Afrika.

Ingredienser

Dunderbollar 1 pkt färdig smördeg
Gröna oliver utan kärnor
Västerbottenost, riven
1 st ägg, till att pensla bollarna med
Wokade havskräftstjärtar 1-2 kg råa havskräftstjärtar
1 pkt fryst dill
Grädde
Vitt vin
Marinaden Olja
Piripiri
Thaicurry
Gul curry
Vitlök
Citron
Salt